Spitzkohl-Eintopf mit Hackfleisch

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Spitzkohl-Eintopf mit Hackfleisch
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Spitzkohl-Eintopf mit Hackfleisch

Rezept von Christian
Servings

4

servings
Prep time

30

Minuten
Cooking time

40

Minuten
Calories

300

kcal

Zutaten

  • 500g Hackfleisch

  • 1 Spitzkohl

  • 1 Zwiebel

  • 2 Knoblauchzehen

  • 2 Kartoffeln

  • 1000ml Gemüsebrühe

  • Salz

  • Pfeffer

  • Muskatnuss

  • Öl

Anweisungen

  • Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Spitzkohl in Streifen schneiden, Kartoffeln schälen und würfeln.
  • In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  • Spitzkohl und Kartoffeln dazugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  • Den Eintopf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  • Abschmecken und heiß servieren. Guten Appetit!