Hähnchenbrust in Frischkäsesoße

Erstellt von am in Hauptgericht
Hähnchenbrust in Frischkäsesoße
Drucken

Hähnchenbrust in Frischkäsesoße

Schwierigkeit: Einfach
Portionen

6

Zubereitungszeit

20

Minuten
Kochzeit

55

Minuten

Zutaten

  • 800 g Hähnchenbrustfilet

  • Senf

  • Salz

  • Pfeffer

  • Paprikapulver

  • 2 rote Paprikaschoten

  • 1 Zwiebel

  • 600 g Champignons

  • 2-3 Karotten

  • Soße

  • 250 ml Kochsahne

  • 200 g Frischkäse

  • 1 Knoblauchzehe

  • 3 EL Tomatenmark

  • 200 ml Vollmilch

  • 2 TL Speisestärke

  • Salz

  • Pfeffer

  • 1 EL Paprikapulver

Anweisungen

  • Zwiebel fein hacken, Karotten raspeln oder klein schneiden, Paprika und Champignons in mundgerechte Stücke schneiden.

    Gemüse in eine Auflaufform geben und vermengen.

    Hähnchenfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und anschließend mit Senf bestreichen.

    Backofen auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Filets auf das Gemüse legen und 15 Minuten im Backofen backen. In der Zwischenzeit die Soße herstellen.

    Knoblauch pressen. Alle Zutaten für die Soße in einem Topf unter Rühren aufkochen. Knoblauch zugeben und würzen.

    Die Auflaufform nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und die heiße Soße auf das Gemüse gießen.
  • Erneut für weitere 40 Minuten im Backofen fertig garen.

    Während das Gericht im Backofen gart, kannst du eine Beilage zubereiten. Wir haben uns für bunte Nudeln entschieden, aber Reis geht natürlich auch 🙂