Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis

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Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis
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Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis

Portionen

6

Zubereitungszeit

15

Minuten
Kochzeit

20

Minuten

Zutaten

  • Reis

  • 800 g Hähnchenfleisch

  • 2 rote Paprikaschoten

  • 2 gelbe Paprikaschoten

  • 2 rote Zwiebeln

  • 4 Knoblauchzehen

  • Öl

  • 1/2 Tube Tomatenmark

  • 2 TL Kräuter der Provence

  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß

  • 750 ml Sahne

  • Salz

  • Pfeffer

  • 2 EL Gemüsebrühe

Anweisungen

  • Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinschneiden.
  • Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Reis gründlich mit kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen. Nun nach Packungsanleitung 15 – 20 Minuten kochen.
  • Hähnchenfleischstücke in der Pfanne mit etwas Öl anbraten.
  • Hitze reduzieren, Tomatenmark, Kräuter der Provence und Paprikapulver sowie Porterhouse-Gewürz dazugeben. Gut vermengen und kurz anschwitzen.
  • Hähnchenfleisch aus der Pfanne nehmen.
  • Nun in der gleichen Pfanne das Gemüse mit etwas Öl anbraten.
  • Die Sahne hinzugeben und kurz aufkochen. Gemüsebrühe einrühren und die gebratenen Hähnchenfleischstücke hinzugeben. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten einkochen lassen.
  • Dazu schmeckt ein frischer Blattsalat oder Feldsalat 🙂
    Alternativ kannst du statt Reis natürlich auch Nudeln dazu machen.