Schlemmertopf mit Hackfleisch

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Schlemmertopf mit Hackfleisch
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Schlemmertopf mit Hackfleisch

Portionen

6

Portionen
Vorbereitungszeit

15

Minuten
Kochzeit

15

Minuten
Kalorienkcal

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch

  • 1 große Zwiebeln

  • 2 Knoblauchzehen

  • 3 Karotten

  • 3 kleine Kartoffeln

  • 1 Paprika

  • 400 ml Gemüse- oder Fleischbrühe

  • 250 ml Sahne

  • Salz

  • Pfeffer

  • Paprikapulver

  • 1 EL Öl

  • Petersilie

Zubereitung

  • Zwiebel fein würfeln, Knoblauch fein hacken, Karotten in Scheiben schneiden, Kartoffeln und Paprika würfeln
  • Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
  • Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz glasig dünsten.
  • Gemüse hinzufügen und kurz mit anbraten.
  • Brühe (400 ml Wasser + 1 EL Gemüsebrühe) aufgießen und alles aufkochen lassen.
  • Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und Karotten weich sind.
  • Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken
  • Nach Wunsch mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
  • Tipps:
    * Mit frischem Brot/Baguett servieren
    * Für mehr Gemüse kann man noch Erbsen oder Brokkoli hinzufügen
    * Optional etwas geriebenen Käse darüberstiegen