Mini-Schoko-Croissants mit Nutella

Anweisungen

• Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
  Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und für ca. 5 Minuten ruhen lassen, damit er Zimmertemperatur bekommt. Ansonsten kann es passieren, dass die Teigplatte bricht.
• Nun den Blätterteig ausrollen und mit einem Pizzaschneider einmal mittig teilen.
  Jede Hälfte wird in 3 Teile geschnitten. Die einzelnen Streifen werden danach noch einmal mittig geteilt. Zum Schluss von Kante zu Kante jedes einzelne Stück schräg durchschneiden, sodass ein Dreieck entsteht.
• Auf die breite Seite der Dreiecke etwas Nuss-Nougat-Creme geben (ca. 1/2 TL).
• Nun werden die einzelnen Teig-Dreiecke von der breiten Seite her aufgerollt damit ein kleines Croissants entsteht. Die kleinen Croissants dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
• Eigelb und Milch mischen und die Croissants mit dem Gemisch bestreichen.
• Die Croissants nun für etwa 10-12 Minuten im Backofen goldgelb backen. Nach Ablauf der Zeit die Croissants aus dem Ofen holen und abkühlen lasse.
• Zum Schluss nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.