Mandarinenquarkschnitten

Erstellt von am in Backen
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Mandarinenquarkschnitten

Rezept von Christian
Servings

4

servings
Prep time

30

Minuten
Cooking time

40

Minuten
Calories

300

kcal

Zutaten

  • Boden

  • 375 g Mehl

  • 200 g Zucker

  • 200 g Butter

  • 2 Eier

  • 1 Pkg. Backpulver

  • Belag

  • 1000 g Quark

  • 200 g Zucker

  • 5 Eier

  • 1 Pkg. Vanillzucker

  • ½ Tasse Öl

  • ½ – 1 Tasse Milch

  • 1 Pkg. Vanillepudding

  • 2 Dosen Mandarinen

  • 2 Pkg. klarer Tortenguss

Anweisungen

  • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • 200 g Zucker, 200 g Butter und 2 Eier schaumig schlagen. Anschließend 375 g Mehl und 1 Pkg. Backpulver einrühren.
  • Den Teig nun gleichmäßig auf ein tiefes Backblech verteilen.
  • 1000 g Quark, 200 g Zucker, 5 Eier, 1 Pkg. Vanillzucker, ½ Tasse Öl, ½ – 1 Tasse Milch und 1 Pkg. Vanillepudding vermischen.
  • Die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Teig (Kuchenboden) verteilen.
  • Die Mandarinen abgießen und den Saft auffangen. Die Mandarinen auf der Quarkmasse verteilen. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und den Kuchen für 35 Minuten backen.
  • Nun den Tortenguss mit dem Mandarinensaft herstellen und auf dem erkalteten Kuchen verteilen.